Pirin kruh iz ponve

Na podooben način pečem lepinje, namesto vode dam sirutko, in so odlične in hitro narejene.

Ojla, mene pa zanima kako pride visok ta kruh.

Hvala.

Ni preveč visok, kot pogača.

Kako pa pečeš, če delaš na indukciji? Na koliko zmanjšaš?

Hvala.

Osebno bi dala na 1.5 ali 2.

Včeraj sem na ta način spekla kruh iz polbele moke. Žal mi ni uspel niti približno tako kot sem pričakovala.

Bil je zbit in prav nič prijetnega okusa in verjamem, da sem nekaj zgrešila v postopku.

SMARTY1 lepo prosim, če malce natančneje opišeš svoj postopek pri peki lepinj.

Vsekakor bom še poskusila...

Ssilva, namesto vode uporabljam sirutko, in na približno 1kg moke dam 1 žličko sode bikarbone, ki jo prej vmešam v moko. Zamesim, in počakam enih 10 minut da se malce napihne. Lepinje oblikujem z mokrimi rokami, in pečem v ponvi na malo olja. Ali pa oblikujem štručko, in pečem v pečici. Meni je super okusno na oba načina, otroci imajo rajši lepinje ;)). Pridejo zelo puhaste in mehke. Bom ob priliki poslikala, in dala slikico gor.

Probaj zamesiti s sirutko.

Smarty, koliko vode priblizno pa dodas na kilo moke? In kaksne trdote je na koncu testo? Hvala, tole bi res rada tudi sama preizkusila.

Svenska, nič vode ne dam, samo sirutko, po občutku. Testo pa kot za kruh, ne sme biti trdo.

Hvala Smarty, bom preizkusila ob prvi priliki in porocam o rezultatih. Namesto sirotke bom uporabila kar pinjenec ( = Buttermilch) ker to Imam pa vedno pri roki.