mnenj na posebni strani

"Carbonara" krompirček

pražen krompir s panceto

Sestavine

7 krompirjev

7 dag dimljene pancete, narezane na kocke

1/2 na drobno narezane čebule

2 zajemalki goveje juhe

oljčno in rastlinsko olje v razmerju 1:1

Postopek

Krompir olupimo, operemo ter ga narežamo na pol. Kuhamo ga v slanem kropu.

Na olju dušimo na tenko (da se skozi vidi) narezano čebulo, kocke narezane pancete, krompir, ki smo ga malce pretlačili.

Dodamo juho ter dobro premešamo. Dušimo kakšnih pet do deset minut.

Zraven ponudimo kislo zelje in pečenice.

Mnenja o receptu

Spet ena cvetka. / zzak1977

Tako je Zzak, jaz imam raje 3 sestavine in da vem kaj jem kot 15 pa ne ločim mesa od začimb. / anamarija1

Najboljši krompirček, ga vedno tako delam! Se strinjam s tabo anamarija1. / mangobanana

Ne gre za število sestavin. Zavaja ime, karbonara nima s tem receptom nič. Ko sem prebral krompirček, sem mislil da gre za pomfrit. Kar bi bila zanimiva obscena kombinacija z carbonara omako. Zakaj krompir narežemo samo na pol? Ali ga skuhamo v kockah kar je hitreje ali z olupkom. Kaj je razlog za mešanico olj? S slanino imamo v zadevi tri vrste maščob. Namesto vseh dodatkov uporabiš ocvirke, pa je še bolj simpl, k čemur stremiš. / zzak1977

Da ne omenim kombinacije pojma carbonare in zelja s krvavico. / zzak1977

Zzak, te bom poslala v prvi razred... še enkrat preberi, morda, ko ste se učili kje in kdaj se postavijo navednice si šprical? / anamarija1

Nič v tem receptu ne opravičuje navednic. Krompir s slanino je to. Nič drugega. Namesto da me pošiljaš, kamor se ne spodobi, raje odgovori na moja vprašanja in stoj za receptom z morebitnimi kritikami vred. / zzak1977

Ni bil moj namen te žaliti, sem se hecala, med tem sem pozabila ,da ti nisi za hece. Dodaj 4 jajca, čeprav nisem napisala... lp! Veseli me, da si me pogrešal... / anamarija1