Ohrovtovi cmoki v žafranovi omaki

No ja, furija ni nikoli dobra...ko sem videla recept,sem si rekla: spet ena dobra zadeva in sem dala kuhat v ekonom( sem poenostavila in dala kuhat kar skupaj- narezano zelje spodaj, na vrh pa neolupljen krompir),potem sem pa ugotovila da nimam niti enega jajca in s cmoki ni bilo nic..., ampak z malo dodatki,cesen,olivno olje ,parmezan in riz je ratala krasna minestra.

Cmoke naredim drugic, me pa vseeno zanima,kako da ni slikce,a?!?

Pa ne da te daje spomladanska utrujenost,pa se ti ne ljubi slikat?Lp

Joj, Lucka, še tako enostavne recepte, ki pošljem hočeš poenostaviti he,he ma se ne da no. Napisala sem da je čas priprave 45 minut, morda za take ki nimajo "motor" v rokah kot jaz, jaz sem ga naredila med malco torej veš, da je hitro narejen pa če sem porabila 25 minut je to veliko.

Splača se ga poskusiti, ker je zelo enostaven, jajček pa mora biti da drži maso skupaj. Pomladanska utrujenost pa me daje že od lani...sliko sem poslala, očitno bo treba na pošti narediti ponovno poizvedo o poslanih pošiljkah, ti poštarji skozi zgubijo pošto, groza...

lp

Da vas ne bi zmedlo 1/2 kg kuhanega krompirja bi bilo 6 krompirjev in 20 dag kuhanega ohrovta 1/2 manjše glave ohrovta.

Ne vem zakaj sem tako napisala he,he!

lp

Zanima me glede žafrana..kaj ni ta roža srtupeno..oziroma vem za določeno vrsto ki je strupena torej kako veš kaj je prav nabrati?

Veronika, pravi žafrna so brazde iz cveta posebne vrste žafrana, ki pri nas ne raste. s strupenostjo pa si ti najbrž mislila jesenski podlesek, ki si s pravim žafranom ni v bližnjem sorodtvu, čeprav sta si, za nepoznavalce, menda videti precej podobna.

Takle je pravi žafran: http://sl.wikipedia.org/wiki/Pravi_%C5%BEafran Mimogrede, običajno ga imajo v EuroSpinu, ponavadi sem ga našla v rimenih ploščatih vrečkah, prav preseneteljivo, tam pri testeninah in juhah.

Rimljanka, hvala za link!

Ni nujno, da naredite to omako, cmoki se prilegajo h golažu ali mesni omaki ali pa kar tako brez omake.

lp

Zelo so dobri, omaka je najbrž tudi kot nalašč za zraven, meni se je malo mudilo, pa sem jih samo polila s stopljenim maslom v katerem sem pocvrla žajbelj in potresene z malo naribane pomarančne lupinice. Tudi tako so izvrstni.

Mi ni dalo miru, pa sem jih naredila.

Meni osebno so zelo blizu anamarijini, nolini, pa se kateri recepti,ki se nekako navezujejo na italijansko kuhinjo.Ce samo pomislim, da sem nedolgo nazaj tudi sama kuhala samo krompirjeve cmoke in basta...pa je toliko dobrih razlicic- tale na primer.Ne samo da je dobra, tudi na krozniku zelo vabljivo zgleda.Preizkusite, je vredno,pa lp!

Sploh nisem vidla slikice, čudno, da sem spregledala. Lucka, hvala za lepe slikice!

lp

A bi se dalo to narediti s cvetaco ali brokolijem namesto ohrovta? Bi drzalo skupaj?