Ohrovtovi cmoki v žafranovi omaki

Name: Ohrovtovi cmoki v žafranovi omaki
Total time: 45 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 1/2 kg krompirja (kuhanega); 20 dag ohrovta (kuhanega in ožetega); žlica olivnega olja; 1 jajce; 10 dag moke; sol; 1 dl alpske smetane za kuhanje; 1 dl mleka; 3 dag masla; 2 žlici naribanega Jošta ali sir po želji; sol

krompirjevo ohrovtovi cmoki v kremni sirni omaki z dodatkom žafrana

anamarija1

16.325 ogledov

Zahtevnost
45 min
5 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: za 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1/2 kg krompirja (kuhanega)

20 dag ohrovta (kuhanega in ožetega)

žlica olivnega olja

1 jajce

10 dag moke

sol

1 dl alpske smetane za kuhanje

1 dl mleka

3 dag masla

2 žlici naribanega Jošta ali sir po želji

sol

Način za kuhanje

Postopek

Ohrovtove liste operemo in narežemo na rezance. Krompir olupimo in narežemo na kose. Skuhamo vsakega posebej v slanem kropu.

Ohrovt ožmemo in ga pretlačimo s krompirjem, dodamo olivno olje, jajček in moko. Oblikujemo cmočke, ki jih povaljamo v moki in jih v vrelem slanem kropu kuhamo, dokler ne pridejo na vrh.

Maslo razpustimo, dodamo smetano, mleko, nariban sir po želji, sol in žafran. Cmočke prelijemo z dobljeno omako, ponudimo vroče.

Žafranova kremna omaka je dobra tudi s testeninami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas