Krompirjeve palačinke- krumpantoč

sem mislila kajneki se skriva za tem imenom, pa ugotovim, da mi temu rečemo kar krompirjevi zrezki. Samo so pa dobri, z veliko skledo zelene solate seveda ...

Ja, je res. Preprosto, poceni, pa še okusno.

Jaz dodam v maso še na drobno narezano čebulco in peteršilj in malo popram. S solato je super obrok. In hitro narejeno.

Če nariban krompir najprej za 10-20 min namočiš v mrzlo vodo in ga potem zelo dobro osušiš, potem je zadeva še veliko bolj hrustljava. To pa zato, ker se v vodo izloči odvečni škrob. :)

Zeloooo dobra jed, prav za ponovit, sem pa dodala muškatni orešček, ki mi paše v vse vrste krompirjevih polpetov. Pekla sem v večji teflonski ponvici po 3 polpete na par žlicah olja, tako sploh niso bili nič kaj mastni.