Humitas

Name: Humitas
Total time: 120 min
Yield: 20-25 kosov
Cuisine: Cile, Juzna Amerika
Ingredients: 2 čebuli; svinjska mast; sol; mleta rdeča paprika; zelena in rdeča paprika; 5 mladih belih koruz v storžu; bazilika; mleko; paradižnik ali sladkor

zavitki s koruzo in začimbami

Laurel

Izvor: Cile, Juzna Amerika

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20-25 kosov

2 čebuli

svinjska mast

sol

mleta rdeča paprika

zelena in rdeča paprika

5 mladih belih koruz v storžu

bazilika

mleko

paradižnik ali sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Očistimo dve čebuli, ju operemo in narežemo. Mast malo segrejemo v kozici in pražimo čebulo, dodamo sol, zeleno in mleto papriko kot začimbo. Pet mladih belih koruz v storžu očistimo, operemo, dodamo svežo baziliko in malo mleka, potem to vse skupaj zmeljemo in vlijemo v kozico. Pripravimo majhne čolne iz koruznih listov in v vsak čoln naložimo malo zmesi. Vsak čoln zavijemo in zavežemo. Potem zavitke kuhamo v vroči vodi 20 minut. Postrežemo s paradižnikom ali s sladkorjem.