zelenjavni namaz, kot ga kupite v trgovinah
58.902 ogledov
2/5
5
(6)
Vso zelenjavo narežemo na kocke, v kozico damo 1/2 dl olivnega olja in na njem vse skupaj prepražimo. Soliti ne pozabimo! Pražimo na zmerni vročini, polovico časa tudi dušimo (vendar brez vode!), pač pokrito, nato spet malo pražimo... Treba je veliko mešati, da se ne prižge. Ko je zeljenjava mehka, dodamo kis, ketchup, gorčico, sladkor in vse skupaj zmešamo ter še 5 minut počasi pražimo. Nato vroče damo v kozarce za vlaganje, zavijemo pokrov in pokrijemo z deko za en dan, da se počasi ohladi.
Po moje to ostane vloženo kar nekaj časa. Pri nas ni počakalo en teden, ker smo že vse zmazali. :)
Ojla!
Ko berem te komentarje, ne morem, da bi bila "tiho", saj sem od stroke. Kruh ne redi, razen beli in polbeli, s črnim pa ni nič narobe. Črni kruh nam daje energijo za delat in živet, redijo pa predvsem maščobe, če jih je preveč. Ni slabe hrane, vendar vse po pametni meri.
Lp
Pandora
Odličen namaz. Drugič bom dala malo manj gorčice in manj kisa. Delala sem iz 3 količin in dobila 10 kozarčkov (manjši kozarci, cca 300g mase v kozarčku).
Ker imam velik mikser, sem zelenjavo grobo zmiksala in jo dala na cedilo. Veliko tekočine je odteklo, zato je nastala kompaktna masa. Kozarčke sem napolnila in jih dala v pečico na 140 stopinj, 20 minut in jih potem pustim preko noči v pečici, da se shladijo.
Migla
Pa ja ne boste pokvarile takega namaza z nekim sintetičnim kupljenim kečapom? sama bi namesto njega porabila pločevinko (če že ne sveže narejene paradižnikove omake, zdaj, ko je še paradižnik dobrega okusa na voljo) in malo pekoče čilijeve omake, ki jih je zdaj nebroj na tržišču. Ali pa kar en cel čili, pekoč, v shranek, pa ga pred polnjenjem kozarcev odstraniš. Po moje je 2 do 3 dl omake čaz glavo dovolj, da poveže ostale sestavine.
Moje mnenje.
