Goveja pečenka po angleško

tanke rezine mesa se podajo na vsak narezek

   ID recepta: 19477

    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

1 kg govejega roastbeefa

2 žlici gorčice

potrebno olje

sol in poper za marinado

limona

olivno olje za zabelo narezka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pripravo začnemo že 4 dni pred pečenjem. Z mesarjem se točno dogovorimo, kaj hočemo in poslušamo kakšen njegov nasvet. Meso kupimo v kosu, ga očistimo vidne maščobe, posolimo in popramo po okusu in debelo namažemo z gorčico, polijemo z oljem, pokrijemo (jaz sem kar s prozorno folijo). V hladilniku čaka 4-5 dni - vsak dan obrnemo, da se enakomerno marinira. Na dan D ga na hitro popečemo na vseh straneh v vročem olju in potisnemo v vročo pečico segreto na vsaj 200 stopinj za 20-30 minut. Enkrat obrnemo in polijemo z ostalo marinado. Pečenko ohladimo in na mesoreznici razrežemo na tanke rezine, pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čas pečenja je odvisen od debeline pečenke in seveda okusov, koliko je lahko rožnato v sredini.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 6.3.2014 ob 18:03

Kaj pa naredimo z limono?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17444

Objavljeno 6.3.2014 ob 18:22

....pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom. Piše na koncu recepta. Res ne škodi, če ga preberemo do konca.

  

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 24.4.2014 ob 19:07

Ta goveja pecenka ni angleska ampak francoska, ker anglezi ne jedo roza govedine ampak mora biti zelo kuhana.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.