Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveja pečenka po angleško
tanke rezine mesa se podajo na vsak narezek
4+ ur
Sestavine
Postopek
Pripravo začnemo že 4 dni pred pečenjem. Z mesarjem se točno dogovorimo, kaj hočemo in poslušamo kakšen njegov nasvet. Meso kupimo v kosu, ga očistimo vidne maščobe, posolimo in popramo po okusu in debelo namažemo z gorčico, polijemo z oljem, pokrijemo (jaz sem kar s prozorno folijo). V hladilniku čaka 4-5 dni - vsak dan obrnemo, da se enakomerno marinira. Na dan D ga na hitro popečemo na vseh straneh v vročem olju in potisnemo v vročo pečico segreto na vsaj 200 stopinj za 20-30 minut. Enkrat obrnemo in polijemo z ostalo marinado. Pečenko ohladimo in na mesoreznici razrežemo na tanke rezine, pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom.
Opombe
Čas pečenja je odvisen od debeline pečenke in seveda okusov, koliko je lahko rožnato v sredini.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kaj pa naredimo z limono?
....pokapamo z olivnim oljem in limoninim sokom. Piše na koncu recepta. Res ne škodi, če ga preberemo do konca.
Ta goveja pecenka ni angleska ampak francoska, ker anglezi ne jedo roza govedine ampak mora biti zelo kuhana.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Anemiilat |
| Kaj danes za zajtrk | mamamia |
| MOJ vrt | eta |
| malo za hec | sijasaja |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Kakijeva nevesta