Ketchup za pizzo

Za vse, ki imajo radi paradžnikove omake

ogledov: 87 359

4 ure
4,6

Shrani

Natisni

Sestavine

6 kg zrelega paradižnika

2 mali žlici mletega popra

6 strokov česna

6 lovorjevih listov

4 j. žlice soli

8 j. žlic sladkorja

6 dcl vinskega kisa

2 žlici origana

3 - 5 feferonov (odvisno kako pečega imate radi)

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnik in feferone kuhaj približno 1/2 do 1 uro.

Dodaj vse sestavine razen origana in kuhaj še 1/2 do 1 uro.Čas kuhanja je odvisen od vrste paradižnika. Če je paradižnik mesnat in ne voden, potem je tudi čas kuhanja krajši.

Na koncu dodaj origano (lahko ga izpustiš in ga dodaš šele pri končni uporabi, da ima boljšo aromo.

Vroče nalij v kozarčke in jih hermetično zapri.

Pa dober tek

Opombe

Ketchup lahko uporabite za pizzo, popečene kruhke, testenine, riž, dodatek mesu, ...

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

elenakavcic

kuha že od: 21.1.2011

Št. objav: 1

Ojla,

mene pa zanima če je mogoče katera naredila kečap tudi popolnoma brez sladkorja? kakšne so izkušnje?

Hvala,

uporabno

jancibanci

kuha že od: 6.2.2010

Št. objav: 3

drzal recepta obcutno prekislo skoda paradiznika in vlozenega truda odsvetujem

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17890

Očitno si imel kisel paradižnik in si kuhal premalo časa. Sicer pa, saj si poskusil in bi lahko dosladkal, kajne?

uporabno

jancibanci

kuha že od: 6.2.2010

Št. objav: 3

ja rimljanka spreminjam svoje ugotovitve naredil pizzo iz te omake ampak na pizzi se kislina popolnoma porazgobi tako da je pizza zelo dobra kuhal sem pa tudi tako dolgo da se je kolicina omake zmajsala za dvakrat in omaka je postala zelo gosta

uporabno

Število mnenj: 24, prikazujem mnenja od 21 do 24

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!