Koliko časa pa vremo papriko in melancane?


okusen ajvar - paprik ni treba peči
1/5
5
(7)
6 kg rdeče paprike
2 kg melancan (olupljenih)
6 čebul
2 glavici česna
1 l kisa za vlaganje
sol
sladkor
olje
Narežemo vso zelenjavo in jo prevremo v raztopini 1 litra kisa in 2 litrov vode. Odcedimo, zmeljemo v multipraktiku in damo v ponev, kjer ajvar pražimo 1,5 ure z 8 dl olja. Sol dodamo po okusu in malo sladkorja (2 žlici). Na koncu dodamo še česen. Damo v kozarčke in zapremo in shranimo.
Ta recept mi je posredovala neka gospa iz Bosne. Vsi ga zelo hvalijo.
Letos se mi ni ljubilo delati ajvarja iz pečenih sestavin, pa sem prikrojila kar tega. Po svoji navadi sem po multipraktiku vklopila pečico. 200c eno uro. Medtem sem pospravila kuhinjo, da ne dobim prepovedi približevanja.
Kozarce je pomila "micika", jaz sem imela čas še za klepet s sosedo. Po treh urah od pričetka akcije, sem polnila kozarce...
V multipraktik sem dala očiščene stroke dveh glav česna, 7 feferonov in pred pečenjem še pest celega popra.