mnenj na posebni strani

Ajvar namaz

namaz, ki tekne

Sestavine

30 rdečih paprik

4 - 6 čebul

2 stroka česna

2-4 feferoni

250 ml vode

2 žlici sladkorja

1 žlica soli

250 ml kisa za vlaganje

50 ml gorčice

250 ml olja

Postopek

Vso zelenjavo narežemo na rezance (papriko, čebulo, česen, feferone) in kuhamo 5 do 10 minut v kisu in vodi, kateri smo dodali sladkor in sol. Nato odcedimo na krpo in pustimo, da se ohladi.

Primešamo gorčico in olje (olje dodajamo po kapljicah). Nato ohlajeno zelenjavo primešamo k že pripravljeni gorčici in olju. V kozarce naložimo zelo na tesno.

Mnenja o receptu

No, tole pa ni ajvar. Je pa okusno, podoben namaz poznam. / rimljanka

Delam podobno, samo da mi temu rečemo paprika z zenfom. / Rmeli

Amm po receptu moje ome se je tako imenoval :) meni je odličen. / bojka87

Tole že po barvi ni ajvar ;) Tole pa je ajvar: http://www.kulinarika.net/recepti/17564/ozimnica/domaci-ajvar/ / zverinica

Jaa saj pravim, da vem kaj je pravi avjer, sam pač tako je je imenoval recept moje ome, to je iz gospodinjske šole in sem dala enak naslov. Hvala za razumevanje. / bojka87

Lep pozdrav, verjetno tudi tega namaza ni potrebno pasterizirati in ga ohlajenega zapremo. Hvala za odgovor, Netty. / NETTY