Kompot iz buč

Tole je zares dober kompot,tudi sama ga pripravljam ,samo,da imam malo drugačen recept.jaz bučk ne namakam ,ampak jih samo narežem in zavrem v že prej skuhanem vinu,vodi,sladkorju,cimetu vanili s.in limoninem soku.Dodam še malo ruma.Zelo dobro za sadno kupo ali pa kar tako .Priporočam zdaj,ko bo sezona bučk.

Pri prijateljici sem jedla tak kompot, bil je odličen in res spominja na ananas. Ni imela recepta, ker je kompot dobila v dar. Super, da ste ga objavili, takoj ko bo možno, ga sprobam in sicer obe varianti.

Se lahko za takšen kompot uporabi kakršna koli sorta buč? Zanima me tudi, kaj vsebujejo dišave za kompot, če morda kdo ve. :)

Mislim, da se lahko uporabi kakršnakoli sorta bučk, najboljše pa se vseeno patišonke. Dišave za kompot so klinčki in cel cimet - po moje.

Tudi jaz delam bučkin kompot, včasih pa dodam v vsak kozarec še nekaj koščkov svežega ali vloženega ananasa.

Imam pa eno vprašanje - ali ni 15-20 minut vretja malo preveč, ker potem zavijemo še v odejo?

Po mojem receptu bučke narezane na kocke stresemo v velik lonec,v katerem smo že prej zavreli,1 liter belega vina,5 dl vode, 80 dkg sladkorja,1 cimetovo skorjo,1 vanili sladkor,sok 3 limon,Pustim,da še enkrat zavre in dodamo 1 dl ruma,kompot naj vre le nekaj minut.

Napisala bom recept za bučkin kompot, ki preslepi skoraj vsakega, ki ga poizkusi. Mislijo, da uživajo ananasovega. Torej:

• 2kg na kocke narezanih bučk prekrij z vodo. Dodaj 2 do 3 dcl vinskega kisa.

• Po 24-ih urah speri bučke pod tekočo vodo. Odcejenim bučkam dodaj 2,5 l vode, 1 kg sladkorja, 10 klinčkov, 4 cimetove skorje, ½ citronke, 1dcl ruma, 1vanilij sladkor. Kuhaj –vre naj 3 do 5 min. ! Še vroče polni v kozarce. Dobro zatesni in počasi ohlajaj (jaz jih zavijem v odejo)

Iz navedene količine napolniš 6 do 7 kozarcev

Vprašanje glede zapiranja kozarcev: kakšne kozarce vzamete (na navoj ali one druge) in kakšne pokrovčke?

Vedno uporabljam kozarce na navoj, imam zelo dobre izkušnje z njimi. Pokrovčki so standardni, saturnusovi, pakirani v vrečkah, običajno.

Pripravljam ga na enak način in je res odličen