Šparglji iz pečice

Name: Šparglji iz pečice
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 40 dag zelenih belušev; 10 dag pršuta; 1 manjša čebula; 2 stroka česna; 2 jajci; 3 zvrhane žlice kisle smetane; sol; poper; timijan; skodelica naribanega parmezana

Preverjen

malan

79.230 ogledov

Zahtevnost
4,7 (11)

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

40 dag zelenih belušev

10 dag pršuta

1 manjša čebula

2 stroka česna

2 jajci

3 zvrhane žlice kisle smetane

sol

poper

timijan

skodelica naribanega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Beluše skuhamo do mehkega v slani vodi.

Čebulo nasekljamo in jo popražimo, da se zmehča. Pršut narežemo na tanke trakove in pražimo skupaj s čebulo, da izgubi surovo barvo, dodamo strt česen in na hitro popražimo.

Jajca in smetano stepemo in začinimo – solimo previdno, saj je slan že pršut.

Beluše naložimo v majhen, globok namaščen pekač, čez potresemo čebulo s pršutom in prelijemo z jajci.

Po vrhu na debelo potresemo parmezan in pečemo pri 200 stopinjah na spodnji višini cca. 15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dunia

član od 200212 sporočil

13.2.2003 ob 11:51

Malan, odlično! Dala sem vložene šparglje in je izpadlo pravtako dobro. Hiro in enostavno in novo in dobro in ...

Lep pozdrav vsem!

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

2.5.2006 ob 17:41

Doma nisem imela pršuta, pa sem delala s kraško panceto - tudi super! Samo nekaj: treba je upoštevat opozorila - jaz nisem, pa je bilo malce preslano, k sreči pa krompir malo premalo, tako, da je bilo v povprečju ravno odlično. Prihodnjič poizkusim še s pršutom!

Natassa

član od 200397 sporočil

15.4.2007 ob 10:49 Vesel

Jaz pa sem naredila natančno po receptu... bilo je zelo dobro. Nameravam poskusiti še s kakšno drugo zelenjavo, ko špargljev ne bo več.

Natassa

micika

član od 200310 sporočil

20.6.2007 ob 21:35

Fenomenalno, za sladokusce, izginilo v momentu. Njami. Odlično 5.

3nity

član od 200520 sporočil

27.6.2007 ob 9:58

Dunia - katere vložene šparglje si uporabila?

Hvala za odgovor.

Majolčica

član od 200898 sporočil

19.5.2008 ob 16:58

Sem uporabila pečeno panceto in moram priznati, da je bila jed odlična. Špargljev sploh ne maram (delam jih zaradi ostalih), pa sem jih na ta način z veseljem pospravila.

Odlično!