Sočna piščančja prsa iz pečice

panirana v odišavljenih drobtinah

Vanja_v_ZDA

ogledov: 19 317

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

2 kosa piščančjih prsi brez kosti in kože

sol, poper po okusu

pol do 3/4 francoske štruce (lahko je 1 dan stara)

2 žlici masla

malo soli

3 veliki stroki česna

10 cm vejica timijana

2 žlici naribanega parmezana (ni nujno)

moka za paniranje

2 majhni jajci

pol žličke paprike

sol, poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Kruh narežemo na rezine in ga v pečici pri 125 stopinjah posušimo. Kruh nato zmeljemo v multipraktiku ali pa ga damo v vrečko in zdrobimo z valjarjem.

V ponvi stopimo maslo, dodamo strt česen, sol in timijan. Ko česen zadiši, dodamo pripravljene drobtine in jih pregrejemo. Ko se masa nekoliko ohladi, dodamo še parmezan. Odstranimo vejico timijana.

Piščančja prsa narežemo na dolge in 1,5 cm široke trakce. Posolimo, popramo. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V prvi krožnik stresemo par žlic moke za paniranje. V drugem krožniku razžvrkljamo jajci s soljo. Po želji lahko dodamo kajensko papriko, poper ali celo dimljeno papriko. V tretji krožnik stresemo pripravljene drobtine. Piščančje trakce povaljamo v moki, nato v jajcu in nazadnje v drobtinah. Drobtine nekoliko pritisnemo na meso, da se bolje primejo.

Panirano meso položimo na s peki papirjem obložen pekač in pečemo 10 minut.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Krasno belo

Zelen

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Chardonnay

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

sofia

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 42

Mmmmm... zanimivo... zanima me samo,ali je 10 minut dovolj časa za pečenje prsi v pečici, predvsem zato, ker mesa prej termično ne obdelamo? Drugače pa mamljivo, bom definitivno poskusila :)

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1412

Prav gotovo je dovolj. Dati pa jih moramo v prej ogreto pečico.

uporabno

sofia

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 42

Hvala, punce... bom poskusila v kratkem in pa seveda poročam o končnem izdelku pa seveda slikica tud ne bo manjkala :))) PA PA

uporabno

ursiii

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 543

Živijo! Recept imam v beležki že ogromno časa, danes končno uspela narediti! Sem pa tudi prvič pekla tako pripravljeno meso v pečici, namesto cvrla v olju. In sem navdušena, enako družina.

Drobtinice imajo pa res zakon okus, vse pohvale za idejo, priporočam!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!