Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami
Sojini polpeti
alternativa mesnim polpetom
45 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Sojino meso se pripravi iz kupljenih suhih sojinih koščkov (nadomestek za mleto meso). Približno 120 - 150 g jih poparimo z 0,7 l vroče vode in po 10 minutah odvečno vodo odlijemo. Ohladimo.
Tako dobimo 500 g sojinega mesa, kateremu primešamo pretlačeno skuto, smetano, prepraženo čebulo s strtim česnom, sesekljan peteršilj, muškat ter sol in poper. Dodamo jajce in toliko drobtin, da masa ni preveč mehka in se da oblikovati v polpetice.
Te povaljamo v drobtinah in spečemo v vročem olju. Jemo jih kot samostojno jed s poljubno solato ali prilogo iz sezonske zelenjave.
Opombe
Jaz večinoma uporabljam sojine koščke znamke Natura našega proizvajalca Žito.
Priporočam, da pri pripravi uporabite dobro odcejeno skuto.
Glede drobtinic, je alternativa tudi nadrobljen star kruh (žemlje), ki ga rahlo navlažimo z mlekom. Še boljše pa je, če namesto drobtin uporabite zdrobljene sezamove grisine.
Mnenja o receptu
alenka5, v bistvu je 50 dag drobtin enako ena suha naribana žemljica.
Hm, 50 dag je 0,5 kg, to pa bi bila že kar velika žemlja.
Jaz prav vse polepete (buckine, blitvine, mesne... ) pecem v pecici na peki papirju brez kapljice olja.
Kar se tice soje v zrnju se da iz nje prav tako pripraviti se pa se dobre polpete iz enakih sestavin kot cicerkine :
V ponvi popražiš nariban korenček + narezane bučke + čebulo.
Zmiksaš kuhano čičerko, rumenjak, 2 žlici arašidovega masla, cury, polnozrnate drobtine, peteršilj, sol, poper. Dodaš zelenjavo.
Oblikuješ polpetke. V hladilniku lahko pustiš par ur. S čopičem jih pomažeš z oljem (po zelji, ni pa mus) in pečeš 7-8 min. na grilu.
V tem primeru cicerko pac zamenjas s prej kuhanimi sojinimi zrni. Namesto kruha (drobtin) pa dam jaz tudi v mesne polpete zlico ali dve kosmicev (seveda ne sladkih oz. sadnih). Maso potem nekaj casa pustim da se malo napijejo in naredim naprej isto kot sicer.
Na vsak nacin pa je katerakoli od ze prej omenjenih variant boljsa od tistih ze pripravljenih (zito etc).
Upam da bo tudi tole komu v korist
pozdravcek,
Teja
Uff, kako pa se je teh 50 dag znašlo v receptu. 50 g!!! drobtin seveda. Ježeš...
Tudi kupljeni polpeti niso slabi, jaz jih naprimer izboljam s tem, da ko so pečeni jih obilno potresem z dobrim topljivim sirom, ali pa kar s toast rezino sira, pokrijem, da se sir stopi, pa hop na krožnik, zraven pa solata. Je skoraj najhitrejše kosilo, ob 16. ko pridem lačna iz službe.
Recept si zasluži 5ico 
Mene pa zanima če bi bilo dobro tudi, če bi namesto soje v maso dala lečo?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pasta iz ingverja in česna