Ali je potrebno dodati 50 dag drobtin ali je tu napaka.
Hvala in lep pozdrav,
Alenka
Sojini polpeti
alternativa mesnim polpetom
Preverjen
Sestavine
Klea 
83.110 ogledov
83.110 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(4)
Sestavine
Postopek
Sojino meso se pripravi iz kupljenih suhih sojinih koščkov (nadomestek za mleto meso). Približno 120 - 150 g jih poparimo z 0,7 l vroče vode in po 10 minutah odvečno vodo odlijemo. Ohladimo.
Tako dobimo 500 g sojinega mesa, kateremu primešamo pretlačeno skuto, smetano, prepraženo čebulo s strtim česnom, sesekljan peteršilj, muškat ter sol in poper. Dodamo jajce in toliko drobtin, da masa ni preveč mehka in se da oblikovati v polpetice.
Te povaljamo v drobtinah in spečemo v vročem olju. Jemo jih kot samostojno jed s poljubno solato ali prilogo iz sezonske zelenjave.
Opombe
Jaz večinoma uporabljam sojine koščke znamke Natura našega proizvajalca Žito.
Priporočam, da pri pripravi uporabite dobro odcejeno skuto.
Glede drobtinic, je alternativa tudi nadrobljen star kruh (žemlje), ki ga rahlo navlažimo z mlekom. Še boljše pa je, če namesto drobtin uporabite zdrobljene sezamove grisine.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006183 sporočil
Jaz prav vse polepete (buckine, blitvine, mesne... ) pecem v pecici na peki papirju brez kapljice olja.
Kar se tice soje v zrnju se da iz nje prav tako pripraviti se pa se dobre polpete iz enakih sestavin kot cicerkine :
V ponvi popražiš nariban korenček + narezane bučke + čebulo.
Zmiksaš kuhano čičerko, rumenjak, 2 žlici arašidovega masla, cury, polnozrnate drobtine, peteršilj, sol, poper. Dodaš zelenjavo.
Oblikuješ polpetke. V hladilniku lahko pustiš par ur. S čopičem jih pomažeš z oljem (po zelji, ni pa mus) in pečeš 7-8 min. na grilu.
V tem primeru cicerko pac zamenjas s prej kuhanimi sojinimi zrni. Namesto kruha (drobtin) pa dam jaz tudi v mesne polpete zlico ali dve kosmicev (seveda ne sladkih oz. sadnih). Maso potem nekaj casa pustim da se malo napijejo in naredim naprej isto kot sicer.
Na vsak nacin pa je katerakoli od ze prej omenjenih variant boljsa od tistih ze pripravljenih (zito etc).
Upam da bo tudi tole komu v korist
pozdravcek,
Teja
član od 2006163 sporočil
Tudi kupljeni polpeti niso slabi, jaz jih naprimer izboljam s tem, da ko so pečeni jih obilno potresem z dobrim topljivim sirom, ali pa kar s toast rezino sira, pokrijem, da se sir stopi, pa hop na krožnik, zraven pa solata. Je skoraj najhitrejše kosilo, ob 16. ko pridem lačna iz službe.
