Prebranac

Name: Prebranac
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg kuhanega fižola (rjav ali bel); 3 velike paprike; 500 g pelatov (ali 4 veliki paradižniki); 15 dag hamburgerja; 1 velika čebula; 1 ostri feferon; 1 žlička vegete; olje; sol in poper po okusu

T.K.

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg kuhanega fižola (rjav ali bel)

3 velike paprike

500 g pelatov (ali 4 veliki paradižniki)

15 dag hamburgerja

1 velika čebula

1 ostri feferon

1 žlička vegete

olje

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Na trakce narežemo papriko in jo primešamo k čebuli. Papriko pražimo dokler se ne omehča. Nato dodamo pelate (olupljen paradižnik iz konzerve) oz. na večje koščke narezan paradižnik. Kuhamo 15 minut.

Začinimo po okusu z vegeto, soljo in poprom. Dodamo kuhan fižol, nato pa primešamo še grobo natrgan feferon. Tako narejena zmes ne sme biti pretekoča in pregosta.

Pekač namastimo z oljem in ga obložimo s hamburgerjem (slika 1), ter nato vanj vlijemo kuhano zmes (slika 2).

Vse skupaj pečemo v pečici 1. uro na 200 stopinj oz. dokler zmes ne dobi lepo rjavo barvo (slika 3).