Kruhov narastek

Name: Kruhov narastek
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 štruca belega kruha (1 dan starega); 4-5 jajc; 3 dcl mleka; 300 g šunke; 300 g sira; 150 g šampinjonov v slanici; 4-5 žlic sesekljanega peteršilja; 1 čebula; sol+poper; po okusu vegeto

Preverjen

karmenslo

111.143 ogledovSlovenija

Zahtevnost
4,9 (18)

Sestavine

Količina: za 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 štruca belega kruha (1 dan starega)

4-5 jajc

3 dcl mleka

300 g šunke

300 g sira

150 g šampinjonov v slanici

4-5 žlic sesekljanega peteršilja

1 čebula

sol+poper

po okusu vegeto

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na maslu ali olju, da postekleni. Dodamo peteršilj in premešamo. Zmes naj se ohladi. Kruh narežemo na kocke. Jajca zmešamo z mlekom ter prelijemo čez kruhove kocke. Mleko dolivamo po potrebi, zmes naj bo takšna, da se kocke kruha ohranijo še cele, ne da se preveč namočijo. Narežemo šunko, gobice in sir na koščke ter vmešamo s čebulo v kruhovo maso. Posolimo in popopramo. Z maslom na debelo namažemo pekač, lahko ga tudi pomokamo ali uporabimo teflonskega. Zmes naložimo v pekač in pritisnemo ob dno, da se lepo poleže. To zmes pečemo dobre 1/2 ure v pečici na 180C.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jed je sezonska, jaz poleti dodam še kakšno papriko ali pa paradižnik ali pa kakšno prekajeno mesnino. Po okusu. Je izdatna jed, h kateri se odlično prilega zelena solata.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

marelica

član od 20051398 sporočil

2.3.2006 ob 13:18

Dodala sem podušen korenček in bučko. Bilo je zelo dobro, podobno kruhovim cmokom. Morda sem dala preveč kruha ali pa premalo sira, tako da mi je poleg manjkala kakšna omaka. Sicer pa super ideja kako porabiti nekaj dni star kruh. Pa hitro narejeno!!

galja

član od 20041351 sporočil

6.10.2006 ob 13:36

Super recept, zelo okusno, zraven sem postregla zeljnato solato s fižolo (v zrnju in zeleno-mešano).

Galja

terezija

član od 2003944 sporočil

16.6.2007 ob 9:06

Kaj lahko uporabim namesto šampinjonov, ker naši ne marajo gob.

golubić

član od 20071276 sporočil

16.6.2007 ob 10:42

Tudi brez šampinjonov gre,jaz sem ga naredila brez ,in je v redu .Ocena 5.

gogad

član od 20043697 sporočil

22.6.2007 ob 18:26 Vesel

Naredila za večerjo,družinski člani so se zmrdovali,češ spet ena novotarija.Zmazali so pa vse.Sempa dala samo dva jajca ,ker nisem imela šunke,sem uporabila pariško salamo.Lahko se je tudi mrzlo,se mi zdi še bolj okusno.

lp goga

vi@dako

član od 2005117 sporočil

13.10.2007 ob 22:21 Vesel

Tak kruhov narastek je prava stvar! Enostavno in okusno porabiš star kruh! Že dalj časa imam ta recept od sodelavke Milene, in je že dostikrat preiskušen! Res prava stvar, pri nas ga imajo radi "mladi in stari"!

Moj recept se sicer malo razlikuje - namesto 5 jajc dam 3 jajca, dodam pa eno kislo smetano! Moram pa enkrat preizkusiti recept tako, dadodam še sezonsko zelenjavo!

jessy6

član od 2006764 sporočil

15.10.2007 ob 11:03

Tole je pa bomba! Naredila včeraj kot prigrizek ob rokometni tekmi in ob koncu sta od celega tavelikega pekača ostala samo 2 kosa. Super. Slikica sledi.

breskva

član od 20073074 sporočil

25.1.2008 ob 17:08

Super za tiste, ki imajo radi kruh. Delala sem že razne naraste s kruhom. Ta narastek je pa odličen, da se znebiš raznih ostankov s hladilnika.

Meyris

član od 200716 sporočil

25.2.2008 ob 21:51

mnjam, mnjam, mnjam :)

usi jedci so hoteli repete..

denica

član od 20082 sporočil

14.10.2008 ob 19:26

Super jed. Sem kar malo stvari po hladilniku pobrala in naredila vegi varianto: korenček, papriko, bučko popražila skupaj s čebulco, pa dala več različnih vrst sira. pa malo manj jajc in smetano (kot je predlagal nekdo gor). Na vrhu sem še liste sveže špinače pogrnila. Zraven pa zelena solata s špinačo, fižolčkom in česnom.

Jedci so bili navdušeni!