Kruhov narastek z gobami

Name: Kruhov narastek z gobami
Total time: 60 min
Yield: 8 osem oseb kot priloga
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 500 g žemelj ali francoskega kruha; 4 dl mleka; 1 dl sladke smetane; 4 jajca; ščep muškatnega oreščka; sol in poper po okusu; 1 žlica olja ali masla; 3 žlice sesekljane šalotke; 400 g na lističe narezanih gob, po možnosti jurčkov ali lisičk; sol, poper; 1 žlica sesekljanega peteršilja; 2 vejici timijana; 2 stroka česna; malo vode za zalivanje, po potrebi

Vanja_v_ZDA

35.429 ogledovMoja kuhinja

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (4)

Sestavine

Količina: 8 osem oseb kot priloga📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g žemelj ali francoskega kruha

4 dl mleka

1 dl sladke smetane

4 jajca

ščep muškatnega oreščka

sol in poper po okusu

1 žlica olja ali masla

3 žlice sesekljane šalotke

400 g na lističe narezanih gob, po možnosti jurčkov ali lisičk

sol, poper

1 žlica sesekljanega peteršilja

2 vejici timijana

2 stroka česna

malo vode za zalivanje, po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Mleko, smetano, jajca, sol, poper in muškatni orešček gladko vmešamo. Kruh narežemo na 1,5 x 1,5 cm koščke in dodamo tekočini. Med pripravljanjem gob vsake toliko časa pemešamo.

Pripravimo gobe:

na olju pražimo drobno nasekljano šalotko 1 do 2 minuti . Dodamo gobe, posolimo, popramo, dodamo peteršilj, timijan in nasekljan česen. Pražimo toliko časa, da so gobe mehke in da vsa voda izhlapi. Po potrebi uporabimo vodo, da so gobe res mehke. Odstranimo timijanovi vejici. Odstranimo z ognja in počasi dodamo mešanici mleka in kruha. Spet premešamo in stresemo v pomaščeno ognjevarno posodo. Pečemo pri 175 stopinjah približno 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pečete lahko tudi v modelih za muffine ali pa v majhnih keramičnih modelčkih za souffle. V tem primeru bo čas pečenja okoli 30 minut.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

17.3.2009 ob 17:28

Kako si jaz želim takšnih posodic, kot jih je videti na sliki....

Reca

član od 20043814 sporočil

17.3.2009 ob 18:29

Posodice se dobijo v Leklercu za drobiž.

lp Vesna

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

11.4.2009 ob 13:25

Sem bila v Leklercu MB pa jih ni bilo - če jih slučajno katera kje sreča naj mi prosim pošlje informacijo na zasebno pošto - hvala.

lp,

bannanna

član od 20065457 sporočil

15.4.2009 ob 19:43

al pa kr nam vsem pove.. ;) jaz jih tudi iščem

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.4.2009 ob 20:03 Vesel

V Lj. v leclercu jih običajno imajo, pa vedno v Hiperm. Mercator v Lj.... bele, rumene, rdeče, modre.....pa mislim, da tudi v Tisoč in en dar. So pa v slednjih dveh neprimerno dražje, pa druge firme tudi.

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

23.12.2009 ob 18:23

Tudi jaz sem bila ne dolgo nazaj v Leclercu - prav namensko sem šla na tisti konec - pa jih ni bilo

breskva

član od 20073074 sporočil

19.6.2010 ob 19:08 Zelo vesel

Hitro, enostavno in predvsem dober narastek!

njataL.

član od 200815 sporočil

25.6.2010 ob 21:46

Živijo

Pred mesecem dni sem take posodice kupila v Leclerku v Ljubljani.

Mislim,da jih imajo vedno na zalogi.

LP Tanja

darjuška

član od 20051188 sporočil

26.6.2010 ob 13:46

Posodice imajo tudi v Mullerju. Ne dolgo nazaj so jih imeli v eni od svojih akcij tudi v Lidlu.

sooonck

član od 2010144 sporočil

1.7.2010 ob 9:09

Male posodice različnih barv s pokrovčki imajo tudi v Butlersu. V njih sem pekla tako creme brulee kot tudi narastke (čokoladne in sirove) in druge enoporcijske sladice.

Se da gornji narastek narediti le z beljaki, brez rumenjakov, ali pa vsaj z manj njih? Je kdo že poskusil?