Sladki rogljiči
Krompirjeva pita
pita iz krompirja
Sestavine
0,5 kg krompirja
pol masla
sol po okusu
1 dl limoninega soka
0,5 kg moke
5 jajc
20 dag sira
1 dl mleka
Postopek
Najprej krompir skuhamo. V veliko skledo damo moko, v moko ubijemo jajca in dodamo sol ter maslo. V skledo dodamo še mleko. Sestavine zgnetemo v kepo testa. Testo za kratek čas pustimo in narežemo krompir (vsak krompir na štiri dele ). Testo razvaljamo in ga namestimo v ponev za pite. Odrežemo odvečno testo, ki visi čez rob posode, vendar ga ne vržemo stran, saj ga bomo rabili še na koncu, zato ga zgnetemo v kepo in ga damo na stran. V ponev, kjer imamo že testo, damo narezan, skuhan krompir do roba v ravnini (lahko ga damo malo čez ravnino), za kratek čas damo posodo s krompirjem na stran (seveda še ne dajemo testa čez krompir) in se lotimo nadeva.
Nadev: maslo stalimo v stekleni posodi, ki jo damo na kozico z vodo, kozico damo na štedilnik, da voda v kozici zavre in tako se v stekleni posodi maslo začne taliti. Ko se maslo stali, vanj vlijemo stisnjen limonin sok in kislo smetano. Nastati mora gosta zmes. To zmes prelijemo čez krompir, ki ga imamo v posodi za pite. Zdaj uporabimo ostanek testa, testo razvaljamo in ga položimo čez krompir tako, da krompir pokrijemo. Damo v pečico in pito pečemo približno 60 minut.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirin kruh s semeni