Recept: Pita iz sladkega krompirja - Kulinarika.net

Pita iz sladkega krompirja

malo drugačen desert

  Izvor: ZDA
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 514

Sestavine

Količina: 8 oseb

Za testo

1/2 skodelice moke

četrtinka masla

ščep soli

1/2 skodelice ovsenih kosmičev

1/2 skodelice temno rjavega sladkorja

1/2 skodelice orehov

 

400 g pireja sladkega krompirja

45 g rjavega sladkorja

3 jajca

4 dl sladke smetane

1 žlička vanilije

ščep soli

pol žličke cimeta

ščepec mletih klinčkov

malo muškatnega oreščka

 

Malo osladkane stepene sladke smetane.

 

Za pekač 24 cm premera.

 

Skodelica je 2,25 dl.

Postopek

Sladek krompir po dolgem zarežemo in ga v mikrovalovni pečici pečemo približno 15 do 20 minut, ali toliko časa, da je čisto mehak. Ohladimo in izdolbemo meso.

Pečico segrejemo na 175 stopinj.

Moko, sol, sladkor in maslo (sobne temperature) v multipraktiku zmeljemo, da dobimo potresenec. Dodamo orehe in ovsene kosmiče in vključimo multipraktik še za 10 do 15 sekund.

Potresenec stresemo v pekač in ga enakomerno in dobro pritisnemo v rahlo namaščen ali pa s peki papirjem obložen pekač.

Pečemo 10 minut. Medtem pripravimo nadev:

V multipraktik (ni ga treba posebej oprati) stresemo pire sladkega krompirja, jajca, smetano, sol, sladkor in začimbe. Mešamo samo toliko časa, da postane masa gladka.

To stresemo na testo in pečemo nadaljnih 35 do 40 minut.

Ohladimo in postrežemo z malo sladke smetane.


Opombe

Tale recept je prilagojen našim okusom, ker pita je znatno manj sladka in tudi manj odišavljena, kot originalna. Namesto tradicionalne podlage (testa) iz digestive piškotov naredim kar svojo verzijo, ki je bolj hrustljava. Pazite samo, da je testo res kompaktno pritisnjeno na pekač.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 3.4.2009 ob 22:40

Super recept Vanja! Jaz naredim sicer podlago navadno. In podobno naredim tudi bucno pito! Mnjam! Gringa

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 5.4.2009 ob 22:03

Joj, gringa, iz buč delam pa predvsem Flan, Creme Brulee in pumpkin cheesecake. Sem se nekako preusmerila, zdaj pa vsi pričakujejo samo te tri stvari od mene, ko se lotim sladko pečenih buč...

  

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 11.4.2009 ob 17:55

Kako pa delas creme brulee iz buc?

  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 31.10.2011 ob 17:20

Recept preizkušen in je čista petica!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.