Tzatziki

Name: Tzatziki
Cuisine: Grčija
Ingredients: jogurt; strok česna; srednje velika kumara; mileram kisla smetana ali creme fraiche

shumnick

Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

jogurt

strok česna

srednje velika kumara

mileram kisla smetana ali creme fraiche

Način za kuhanje

Postopek

Kumaro operemo, po dolgem razpolovimo in z jedilno žlico odstranimo vodeno sredico s semeni. Nasekljamo jo na drobne trakce oziroma naribamo. Dodamo jogurt, sol, obvezno poper in strt česen. Ne pretiravajmo s česnom. Za obogatitev (tudi kalorično) vmešamo mileram.

Opombe

Osnovna omaka za prilogo k mesu na žaru. Gyros brez tzatzikija je kot fontana brez Ane.

Mnenja o receptu

Parizarica

kuha že od: 7.1.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 4.1.2010 ob 18:57

Po original gršlem receptu,se v Taziki umeša še ,na pol litra jogurta,še tri jušne žlice olivnega olja.Naribane kumare posolite in dajte na cedilo,da se scedi odvečna voda,da ni taziki voden.To mora biti tako gosto,da lahko ješ z vilico.Aja če žlica jabolčnega kisa gre v taziki.

Ta recept je iz grške kuharske knjige,ki sem si jo prinesla od tam

uporabno

pilatus

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 30

Objavljeno 10.9.2013 ob 15:18

Moram poskusiti vedno imamo ene in iste priloge pri žaru.

uporabno

sreena

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 44

Objavljeno 30.4.2019 ob 13:24