Zelenjavna omaka za špagete

Na olju skupaj prepražimo čebulo in narezano papriko. Nato dodamo na kockice narezan korenček, bučke in paradižnik ter grah. Vse skupaj pražimo še 5 minut , zalijemo z malo juhe ali koncentratom iz kocke in pokrito dušimo dokler se grah in korenje primerno ne zmehčata. Na koncu solimo, popramo, dodamo na drobno zrezano baziliko ter primešamo tri žlice kisle smetane. Omako prelijemo čez vroče špagete, ki pa ne smejo biti razkuhani. Preden ponudimo, jih potresemo še z naribanim parmezanom .