Indijska vegetarijanska skleda
Omakca za pizzo
domača omakca iz viška paradižnikov na vrtu
Postopek
Čebulo, česen, svežo baziliko na drobno nasekljamo, paradižnik poljubno narežemo (jaz sem uporabil vse, kar mi je raslo po vrtu... češnjeve, pelate, volovsko srce, velikane, solzice, hruške... rumene, rdeče, oranžne...).
Na olje vržemo čebulo, posolimo, da se prej omehča, dodamo česen in ko zadiši, stresemo notri narezan paradižnik... pokrijemo, da se paradižniki razpustijo, nato pa odkrijemo, da večina vode izpari.
Malo pred koncem dodamo origano in baziliko, po potrebi (odvisno od okusa in paradižnika) dodamo sladkor in sol.
Količin nisem pisal, ker so stvar okusa ... nekomu bo dovolj pol čebule in strok česna na 5 kg paradižnika, drugemu pač ne... jaz sem za dve veliki skledi paradižnika (kuhal sem v dveh električnih ponvah za pico) dal dve veliki čebuli in pol glavice česna...
Opombe
Med kuhanjem večkrat premešajte in vedno poskusite :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Njoki s šampinjoni in modrim sirom