Recept: Omakca za pizzo - Kulinarika.net

Omakca za pizzo

domača omakca iz viška paradižnikov na vrtu

  
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

čebula

česen

paradižnik

origano

bazilika

sol

sladkor

Postopek

Čebulo, česen, svežo baziliko na drobno nasekljamo, paradižnik poljubno narežemo (jaz sem uporabil vse, kar mi je raslo po vrtu... češnjeve, pelate, volovsko srce, velikane, solzice, hruške... rumene, rdeče, oranžne...).

Na olje vržemo čebulo, posolimo, da se prej omehča, dodamo česen in ko zadiši, stresemo notri narezan paradižnik... pokrijemo, da se paradižniki razpustijo, nato pa odkrijemo, da večina vode izpari.

Malo pred koncem dodamo origano in baziliko, po potrebi (odvisno od okusa in paradižnika) dodamo sladkor in sol.

Količin nisem pisal, ker so stvar okusa ... nekomu bo dovolj pol čebule in strok česna na 5 kg paradižnika, drugemu pač ne... jaz sem za dve veliki skledi paradižnika (kuhal sem v dveh električnih ponvah za pico) dal dve veliki čebuli in pol glavice česna...


Opombe

Med kuhanjem večkrat premešajte in vedno poskusite :)

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.