Omaka iz čajote (bodeče bučke)

Name: Omaka iz čajote (bodeče bučke)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 čajota; 4 stroki česna; paradižnikova mezga; vegeta; poper; 1 korenček

omaka k testeninam

Andreja6

19.458 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čajota

4 stroki česna

paradižnikova mezga

vegeta

poper

1 korenček

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej olupimo čajoto. Jaz jo primem za pecelj, da je pokonci in od zgoraj navzdol z nožem odrežem lupino in bodice. Potem jo prerežemo na polovico in odstranimo koščico. Preostali del bučke razrežemo na majhne kocke.

2. V ponvi prepražimo na drobno sesekljan česen in ko zadiši, dodamo bučko ter prav tako na kockice narezan korenček (lahko ga tudi naribamo). Pražimo toliko, da so sestavine mehke. Med praženjem lahko dodamo malo vode. Na koncu dodamo paradižnikovo mezgo, posolimo in popramo ter kuhamo še od 5-10 minut . Omako lahko dodamo k testeninam ali njokom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rdkapica

član od 20061580 sporočil

8.11.2018 ob 12:53

Verjetno je zelo pomembno, da je bodeča?

rimljanka

član od 200517901 sporočil

8.11.2018 ob 13:59 Vesel

Bodeča bučka je le drugo ime za čajoto, ki se je uveljavilo, preden so se na trgu pojavile nebodeče čajote.

rdkapica

član od 20061580 sporočil

9.11.2018 ob 12:47

rimljanka, to mi je znano in lahko bi bilo znano tudi avtorici recepta. Tako kot je napisan recept, se bere, da je namenjen samo bodečim. Za čajoto se uporablja tudi ime "zelenjavna hruška". Predvsem pa je v današnjih časih že popolnoma udomačeno ime čajota.

Andreja6

član od 20181 sporočil

9.11.2018 ob 12:54

Se opravičujem , ampak nisem vedela da obstajajo še nebodeče čajote. Ljudje se vseskozi učimo. Dober tek.

naor

član od 20107767 sporočil

9.11.2018 ob 15:18

Tako je Andreja in tudi marsikdo ne ve o čajoti čisto nič, tako da je prav, da se zaradi takih lepo razloži.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

9.11.2018 ob 19:37

Zelenjavna hruška je, mi je zelo žal, prav butast izraz in ga zagotovo pozna krepko manj ljudi kot izraz bodeča bučka. In kdor ne dojame, da lahko naredi enako omako iz nebodeče, jo pač ne bo šel delat.

Za vse, ki ne poznajo te rastline pa tole: http://www.dominvrt.si/clanek/roze-vrt/jo-poznate-tu

In še, da bo poimenovanje enoznačno: Sechium edule.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!