Hitra sirova omaka

Preverjen

vileda

280.546 ogledov

1/5
Zahtevnost
5 (14)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

košček masla ali margarine

0,5 dl mleka

dva topljena sirčka

česen (v prahu ali svež)

malo soli in popra

muškatov orešček

svež peteršilj in drobnjak

sladka ali kisla smetana (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

V kozici na šibkejšem ognju razpustimo maslo ali margarino in zalijemo z mlekom; če jo imamo, lahko dodamo tudi sladko smetano. Ko se ogreje, dodamo zdrobljen sirček. Ves čas mešamo, da omaka postane kremasta. Rahlo solimo, popramo, začinimo z muškatnim oreškom in česnom. Preden jo postrežemo, v omako zamešamo svež nasekljan peteršilj in drobnjak, lahko tudi koper. Po želji lahko omako obogatimo tudi z žlico kisle smetane.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka se poda k testeninam, pa tudi k mesnim in zelenjavnim jedem.

Predlogi za vino

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Nincook

član od 20154 sporočil

11.6.2015 ob 18:25 Zelo vesel

Odlična omaka. Namesto topljenega dam v omako nariban sir. Noro dobro pride!

anka

član od 20054627 sporočil

12.6.2015 ob 9:27

super omaka, jaz najraje delam brez smetane, tudi brez masla, le mleko, sirček, sol, poper, kake začimbe, kdaj dodane gobice, una, mogoče še kak sir na koščke narezan in hop čez testenine

pa res je fino, ker je hitro pripravljena in res okusna omaka.