Hitra omaka s šampinjoni

hitro in okusno

lisicka

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag šampinjonov

1/2 l pelatov

10 - 15 dag slanine

1 majhna čebula

1 - 2 stroka česna

2 - 3 jušne žlice olja

1/2 čajne žličke sladkorja

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Nasekljano čebulo prepražimo na maščobi skupaj z narezano slanino. Ko čebula ovene, dodamo grobo narezane šampinjone, solimo, popramo in pražimo, dokler sok od šampinjonov ne izpari. Dodamo nasekljan česen (naj zadiši), nato pa vse zalijemo s pelati. Dodamo še sladkor in pokuhamo še 5 - 10 minut.

Opombe

Omaka je gotova v približno 20 minutah, zraven pa ponudimo testenine, polento, pire krompir...... ter seveda veliko skledo solate!

Mnenja o receptu

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 14.4.2006 ob 8:31

Kjerkoli je čebula, slanina in česen je že dovolj dobro, da božansko zadiši. Če so zraven še gobe, je pa sploh odlično.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 14.4.2006 ob 8:41

Za moj okus je pa 1 liter pelatov - preveč. Škoda okusa po slanini in šampinjonih, ko pelati prevladajo.

Pozdravček!

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 19.4.2006 ob 10:04

Hmmmmmm........ če se ne motim, sem v recept zapisala pol (1/2) litra pelatov........ kako pa lahko popravim recept? A mora imet prste vmes Jernej, ali to lahko naredim sama? Sarabande, hvala za petico!

LP,

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 20.4.2006 ob 9:49

Evo, recept je popravljen. Dragička, mislim, da ti bo zdaj bolj všeč:)!

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 20.4.2006 ob 9:58

To pa že, ja.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 20.4.2006 ob 9:59

Nimam poima kaj se je zgodilo, da sem dala 2 x - No, ja, bolje večkrat, kot nobenkrat, kaj ne?

Pozdravček!

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 20.4.2006 ob 10:11

Absolutno!

Pozdravček tudi tebi,

uporabno

stara

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 20.4.2006 ob 11:42

Tako omako jaz naredim velikokrat k testeninam, vendar brez slanine; dodam pa še majaron in baziliko. Dokler se kuhajo testenine, je tudi omaka gotova. Recept prav pride pri 3MD.

Dober tek.

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 6.3.2007 ob 10:58

Odlična omakca. Nekaj jo je prvi dan ostalo, vendar premalo za dva obroka, pa sem enostavno dodala kislo smetano in malo smetane za kuhanje, povrela in zopet je bilo zelooo dobro kosilo. Vse čestitke!