![](/grafika7/slika-se-nalaga.png)
Polpetki iz melancan
v želji po bolj zdravem načinu življenja je nastal ta recept :)
Špinačo (zamrznjeno) kuhamo v slani vodi cca. 30 minut (svežo manj časa). Belo piščančje meso očistimo kože in operemo. Meso solimo, popramo in dodamo kanček mlete sladke rdeče paprike. Sesekljamo manjšo čebulo in 3 stroke česna.
V posodo damo kokosovo maslo (pol kocke), česen, čebulo ter meso. Pečemo počasi toliko časa, da čebula, česen in meso dobijo rahlo barvo.
Špinačo odcedimo, ter začinimo po okusu. Začinjeno in odcejeno špinačo dodamo mesu in vse skupaj dušimo še dobrih 10 minut.
Ko je omaka gotova, počakamo cca. 5-10 minut in nato vlijemo skodelico lahkega jogurta in postrežemo.
Ta omaka je super alternativa omaki s kislo smetano. Obrok vsebuje okrog 400 kalorij.
Če pazimo na zdravje in kalorije, obvezno uporabimo kokosovo maslo, saj vsebuje nenasičene maščobe in je prijazno zdravju.
Jaz kuham 30 minut, ker dam zamrznjeno kocko špinače v toplo vodo.
Po mojem mnenju absolutno predolg čas kuhanja špinače. Svežo špinačo se kuha par minut, mogoče maksimalno 10. Po pol ure je po mojem že čisto rjava in že davno brez vseh vitaminov in ostalih koristnih snovi.
Jaz vedno kuham zamrznjeno za to tudi tak čas. Sem pa poslala popravek, da bo jasno, da ne gre za svežo :)
Če k pol ure mučenja prištejemo še čas kuhanja PRED zamrzovanjem in še 10 minut potem, ko je špinača pridana mesu, znese to vsaj 3/4 ure. Saj ti ne oporekam, ti kar, ti kar, kokosov oreh, ampak vsaj 3/4 časa preveč, bi rekla sama.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Polpetki iz melancan
Veganski sladoled z navihanci