Bolonjska omaka
tradicionalna italijanska omaka
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1/2 kg paradižnika
200 g šampinjonov
1 gomolj zelene
1 korenček
1 šopek peteršilja
2 čebuli
400 g mletega mesa
50 g slanine
100 g suhih klobas
sol
origano
sladkor
maslo
Postopek
Na maslu pražimo drobno narezano slanino (2 minuti ), dodamo na drobno narezano čebulo, korenček in zeleno ter pražimo še 2 minuti . Primešamo mleto meso in klobaso in dušimo pri enakomerni temperaturi še približno 10 minut .
Dodamo še narezan paradižnik in šampinjone in po okusu začinimo. Pri nižji temperaturi dušimo še približno 1 uro .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Začimbe damo po okusu.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
