Vegetarianska bolonjska omaka

DanaS

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

100 g sojinih kosmičev

zelenjavna kocka za juho

1 čebula

1 korenje

1/4 gomolja zelene

10 žlic paradižnikove mezge

pol kozarčka rdečega vina

2 stroka česna

začimbe

Način za kuhanje

Postopek

Sojo namočimo v trikratni količini vode, v katero dodamo zelenjavno jušno kocko. Po 10 minutah odvečno tekočino odlijemo in shranimo, sojo ožamemo.

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, na kocke narezano korenje in naribano zeleno; čez nekaj minut dodamo sojo in vse skupaj še malo popražimo.

Dodamo paradižnikovo mezgo, rdeče vino in še preostalo juho.

Dodamo poljubne začimbe (origano, timijan, bazilika, paprika, zeliščna sol, poper...) in strt česen.

Kuhamo še 10 minut.

Opombe

Nihče ne bo opazil, da omaka ni iz mesa ;)

Mnenja o receptu

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 24.4.2009 ob 10:07

Naredila s sojinim mesom (tistim, ki je podobno mletemu mesu) in je bilo zelo dobro. Po videzu res ni bilo opaziti, da ne gre za meso, no, po okusu sicer ja, ampak pa so bili vsi zadovoljni. Nisem dala vina, ker ga nisem imela, sem pa dodala malo sojine omake za okus, ker se mi je omaka zdela nekoliko preblaga.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!