Polnjene paprike
Jagodni sirup
jagodni preliv za sladoled ali puding
Sestavine
200 g svežih jagod
40 g sladkorja (približno 2 jušni žlici)
1 čajna žlica jedilnega škroba
1 dl vode
Postopek
Jagode očistimo, odstranimo jim listke in peclje in jih narežemo na četrtine. V kozico damo jagode, sladkor in vodo in na zmerni temperaturi segrevamo do vrelišča. Kuhamo počasi, občasno premešamo in ob tem pazimo, da temperatura ni premočna in da sladkor ne karamelizira. Ko jagode skoraj popolnoma razpadejo, odstavimo in dodamo 1 čajno žličko jedilnega škroba, ki smo ga raztopili v malo mrzle vode. Premešamo, še enkrat prevremo in sirup ponudimo kot preliv za sladoled ali puding.
Opombe
Še lepšo aromo bo sirup imel, če jagodam dodamo nekaj gozdnih jagod.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko