Recept: Jagodni sirup - Kulinarika.net

Jagodni sirup

sirup iz jagod brez umetnih arom

  
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 4-5 l sirupa

3 l jagod

2 l vode

40 g citronke

na vsak liter tekočine po 1 kg sladkorja

Postopek

Jagode očistimo in narežemo na polovice ali četrtine (odvisno, kako velike so). Z merilno posodo odmerimo 3 litre jagod. Dodamo jim 2 litra vode in zavremo. Ko tekočina zavre, jih še nežno kuhamo približno 5 minut.

Malo ohladimo in z gostim cedilom precedimo tekočino. Nikakor jagod ne stiskamo ali z gazo ožemamo, ker sok ne bo bister. Vodo, ki smo jo dobili, odmerimo, in na vsak liter tekočine dodamo kilogram sladkorja. Dobimo približno tri litre tekočine, mogoče tudi malo več, odvisno, kako so jagode sočne.

Zmes premešamo, da se sladkor stopi, dodamo citronko in postavimo nazaj na štedilnik. Tekočina ne sme zavreti, naj bo samo dovolj vroča (cca. 80 - 90 stopinj).

Polnimo v vroče steklenice, ki jih pokrijemo in pustimo, da se čez noč ohladijo.


Opombe

Za močnejšo aromo lahko dodate tudi gozdne jagode. V primeru, da se ne morete upreti umetni aromi, pa jo po želji lahko dodate.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.