Jagodni sirup
sirup iz jagod brez umetnih arom
17.603 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
3 l jagod
2 l vode
40 g citronke
na vsak liter tekočine po 1 kg sladkorja
Postopek
Jagode očistimo in narežemo na polovice ali četrtine (odvisno, kako velike so). Z merilno posodo odmerimo 3 litre jagod. Dodamo jim 2 litra vode in zavremo. Ko tekočina zavre, jih še nežno kuhamo približno 5 minut .
Malo ohladimo in z gostim cedilom precedimo tekočino. Nikakor jagod ne stiskamo ali z gazo ožemamo, ker sok ne bo bister. Vodo, ki smo jo dobili, odmerimo, in na vsak liter tekočine dodamo kilogram sladkorja. Dobimo približno tri litre tekočine, mogoče tudi malo več, odvisno, kako so jagode sočne.
Zmes premešamo, da se sladkor stopi, dodamo citronko in postavimo nazaj na štedilnik. Tekočina ne sme zavreti, naj bo samo dovolj vroča (cca. 80 - 90 stopinj).
Polnimo v vroče steklenice, ki jih pokrijemo in pustimo, da se čez noč ohladijo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Za močnejšo aromo lahko dodate tudi gozdne jagode. V primeru, da se ne morete upreti umetni aromi, pa jo po želji lahko dodate.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
