Melisin sirup

Name: Melisin sirup
Total time: 90 min
Yield: 12 l
Ingredients: 15 - 20 vejic melise; 6 pomaranč; 6 limon; 8 - 10 l vode; 6 kg sladkorja; 5 žlic citronke

sok za ozimnico

ČRNICA

80.090 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 30 min
5 (3)

Sestavine

Količina: 12 l📏 Mere·🌿 Začimbe

15 - 20 vejic melise

6 pomaranč

6 limon

8 - 10 l vode

6 kg sladkorja

5 žlic citronke

Način za kuhanje

Postopek

Očistimo in operemo meliso, pomaranče in limone olupimo in narežemo na rezine. Vse izmenično zložimo v dovolj veliko posodo ter zalijemo z 8 - 10 l vode. Pustimo stati 24 ur , nato vse precedimo, limone in pomaranče še stisnemo in ožamemo skozi plenico. Dodamo sladkor in dobro premešamo, na koncu dodamo še citronko in še enkrat premešamo. Damo na vroč ogenj, vendar pazimo, da ne zavre. Še vroče nalijemo v steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

teyca29

član od 2007107 sporočil

5.7.2009 ob 10:05

okusen ,dokaj naraven sirup,lahko je brez citronke s kakšno limono več pa bo isto. že narejeno in sprobano.

mina20

član od 2007389 sporočil

2.10.2009 ob 16:14

Zakaj pa se uporablja ta sirup?

lojzella

član od 2009117 sporočil

2.10.2009 ob 16:54

lahko z njim sladkaš čaj ali ga piješ razresčeneganz vodo kot sok, Sirup je dober a je meni osebno še boljši metin. Stvar okusa pač

speh50

član od 20111 sporočil

19.5.2011 ob 16:05 Zelo vesel

NOT BAD mljask!

babka1951

član od 20126950 sporočil

3.10.2012 ob 17:37

Danes spet naredila, samo iz citronske melise, dala sem jo kar veliko, da je malo bolj izrazit okus, delam pa vsa leta tako, da dam polovico rjavega sladkorja in polovico belega, izvrsten sirup,lep pozdrav

testeninca

član od 2013751 sporočil

24.5.2013 ob 19:27

A je res potrebna tolikšna količina sladkorja? Jaz bi ga naredila ampak se mi zdi količina sladkorja velika, pa tudi nimamo radi presladko, ampak hkrati me skrbi kako je potem z obstojnostjo sirupa???

buča

član od 20061566 sporočil

7.6.2013 ob 19:23

Tudi meni je sladkorja full, ampak tudi vode je ogromno. Morda bi probala s polovično količino. Jaz bi probala s 3 l vode in 3 kg sladkorja, ostalo pa isto. A bi bilo vredu?

jovita

član od 2007394 sporočil

8.6.2013 ob 7:23 Vesel

pred dnevi narejeno. 3 l vode, 30 stebel melise-samo liste, 3 limone, 3 pomaranče, 1,5 kg sladkorja, 30 dag ingverjeve korenine (olupljene in narezane na ploščice). Jaz sem iztisnila sok iz vseh sestavin (razen sladkorja), lahko bi pa namakala 24 ur. Vse sestavine pomešala, zagrela do 80c in ustekleničila. Preizkušeno je 0,5 kg sladkorja na l vode dovolj.

Če sladkor zamenjaš z medom, pusti, da se tekoči del ohladi na 40c in dodaj med. Sirup je malo moten, je pa odličen.

Namesto svežih limon in pomaranč lahko dodaš 100% pomarančni jouce.

Rinx

član od 20122 sporočil

5.6.2014 ob 17:10

Zdravo! Naredila sem takšen sirup, a brez pomaranč. V steklenici, ki sem jo hranila v kleti, se je naredila nekakšna rjava usedlina ... Če steklenico pretresem, se vsedlina premeša s sirupom in je ni več ... Ker s tem nimam izkušenj, me zanima, če je to običajno pri takem sirupu? Je sirup še ok, ali naj ga raje zavržem?

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!