vroč napitek za hladne jesenske dni
20.369 ogledov
1/5
5
(2)
0,5 l (ali več) drobnih jagod rdečega grozdja
1 l vode
sladkor (po potrebi)
V posodo damo grozdne jagode in hladno vodo. Na močnem ognju segrevamo do vretja, nato ogenj zmanjšamo, posodo na pol pokrijemo in kuhamo še približno 20 minut . Odstavimo s štedilnika, grozdne jagode zmečkamo (jaz uporabim kar mečkalec za krompir) in precedimo čez cedilo. Če je grozdje zelo kislo, malo sladkamo. Čaj ponudimo še vroč, prija pa tudi ohlajen.
Na ta čaj so vezani eni mojih najbolj zgodnjih spominov. Na začetku jeseni ga je kuhala moja babica. Na kmetiji so imeli veliko rdečega grozdja (velik del hleva, hiše in gospodarskega poslopja je obraščala trta) in vsega niso uspeli pojesti, tudi zato, ker so imele grozdne jagode zelo kislo lupino. S kuhanjem čaja so grozdje koristno porabili.
Čaj se zelo prileže v kombinaciji s pečenim kostanjem.
Količino grozdnih jagod lahko tudi povečate, da bo čaj še bolj intenzivnega okusa.
Jaz takle čaj kuham samo iz grozdja "izabela". Je res odličen. Če imam viška grozdja ga očistim (samo jagode) in spravim v zamrzovalno skrinjo, kasneje dam kuhat kar zamrznjene jagode in pride prav tako dober. V skrinji je lahko tudi nekaj mesecev.
Tale čaj res zasluži 5.
L.P.
@gerna: Ja, mi imamo tudi "izabelo" - to je grozdje, ki da res čudovito aromo. Če imam prostor v zamrzovalniku in je letina grozdja dobra, ga tudi jaz nekaj spravim za zimo. Čaj iz grozdja se mi zdi ravno pravšnji tudi za božično-novoletne praznike.
@mambica: Okusa čaja ti ne znam opisati, lahko rečem le, da je preprosto dober 
Predlagam ti, da najprej skuhaš čaj brez dodatkov, pa boš potem lažje sama presodila, katera začimba bi šla zraven. Meni je tako dober sam po sebi, pa še vedno me prijetno spomni na otroštvo, da sploh še nisem razmišljala o kakšnih dodatkih.
Moja mami pa v čaj poleg grozdja velikokrat da še jagode rdečega ribeza in bezgove jagode. To je tudi zanimiva sprememba osnovnega recepta, a jaz ostajam zvesta samemu grozdju
