Ste morda poskusili narediti vino iz posušenih šipkovih plodov?
Doma imam namreč že posušen šipek, pa me tale recept vseeno mika.
Hvala za odgovor!
Šipkovo vino
Riko 
15.560 ogledov
15.560 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Postopek
Šipkovim plodovom odstranimo peclje in muhice - dlačice, ter jih dva do trikrat globoko zarežemo. Stresemo jih v večji kozarec za vlaganje in prelijemo z ohlajeno vodo, ki smo jo zavreli s sladkorjem. Kozarec prevežemo z gazo, vsakodnevno premešamo in približno po osmih dneh, ko vrenje preneha, kozarec tesno povežemo s pergamentnim papirjem in ga shranimo na toplo, mirno mesto. Tam ga pustimo, dokler se plodovi ne usedejo na dno in se tekočina popolnoma zbistri, kar lahko traja tja do srede februarja. Takrat vino previdno, da se ne skali, pretočimo v steklenice, začepimo in shranimo na hladnem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Šipek je najbogatejši naravni vir vitamina C, ki je v mesnatem ovoju ploda. Poleg C vitamina pa vsebujejo plodovi tudi vitamine B1, B2, F in K, betakaroten (ki se v telesu pretvori v vitamin A) ter organske kisline, polifenole, čreslovine, pektine, več vrst sladkorjev in tudi veliko mineralnih soli. Semena pa vsebujejo tudi precej vitamina E ter vanilin, ki daje prijeten vonj.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
