Recept: Trilje iz pečice - Kulinarika.net

Trilje iz pečice

trilja, trlja ali bradač je odlična ribica, pečena v pečici s česnom, peteršiljem in vinom pa je prava poslastica

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

3/4 kg trilj (8 - 10 ribic)

3 - 4 stroki česna

peteršilj

sol

poper

1 dl Malvazije

2 žlici olivnega olja

nekaj rezin limone

Postopek

Trilje očistimo, malo posolimo trebušno votlino, položimo drugo zraven druge v primeren pekač, potresemo s sesekljanim česnom in peteršiljem, popramo, še malo posolimo ter zalijemo z vinom in poškropimo z oljem, na vrh pa položimo nekaj rezin limone. Pečemo cca. 20 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 1.10.2007 ob 11:36

To so pa moje najljubše ribe. Kar voham jih, kako dišijo.

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 1.10.2007 ob 19:41

Žalosten

Pri nas jih pa ne marajo :((, ker pravijo, da jim preveč smrdijo po jodu. Drugače so skalne trilje boljše.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 1.10.2007 ob 22:12

V slovenskem morju obstaja le ena vrsta trilj, ki imajo okus po škampih, na južnem Jadranu pa ločujejo med triljami "od kamena" in triljami "od blata". Poznavalci jih poznajo že po videzu, po vonju pa tudi ostali. Najbrž je odveč pojasnilo, katerih raje ne kupujmo.

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 2.10.2007 ob 9:49

A se česen med peko ne zažge in ne da grenkega okusa?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15608

Objavljeno 2.10.2007 ob 11:06

zima, lahko si brez skrbi, česan na ribah se v pečeici ne bo zažgal, da bi grenil, saj ribe spustijo tudi malo soka in je vse skupaj lepo sočno in okusno. Trilje sem po negem grškem receptu delala na podoben način, le pomarančni sok in še neke začimbe so bile zraven. Mamamia

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.10.2007 ob 18:36

Sicer nisem ljubiteljica rib, vendar, ko je bil še moj tast živ, sem jih velikokrat delala ravno v pečici in za njega, ker je bil nor na ribe. Česna sem vedno dala v trebušček.

  

kuha že od: 7.1.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 8.2.2009 ob 10:00

čakam da bo pečeno, ker sem že pošteno lačn.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.