Sočna rižota z lososom

Name: Sočna rižota z lososom
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 stroka česna; 3 raznobarvne paprike; 1 manjša bučka; 17 dag riža; 1 file - 125 g (divjega) lososa; 1,5 dl paradižnikove mezge; 0,5 dl vina; sol, poper; peteršilj

rižota s sezonsko zelenjavo in filejem lososa

zvezda01

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 stroka česna

3 raznobarvne paprike

1 manjša bučka

17 dag riža

1 file - 125 g (divjega) lososa

1,5 dl paradižnikove mezge

0,5 dl vina

sol, poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na (kokosovi) maščobi zarumenimo sesekljan česen, dodamo še drugo, na koščke narezano zelenjavo in popražimo, zatem solimo, popramo.

Dodamo riž in zalijemo s paradižnikovo mezgo in cca. pol dl vode (odvisno od gostote mezge).

Naj rahlo vre 5 minut, zatem dodamo na kockice narezan lososov file in nič ne mešamo, naj se kuha v sopari 5 minut, zatem prilijemo vino. Premešamo in kuhamo, da je riž skuhan (še 5 minut).

Po želji dodamo peteršilj in žličko sladke smetane.