A tisto o tem, da je jedla samo krompir - to je vic, a ne?
Škarpena iz pečice
lahka jed bogatega okusa
respect 
25.023 ogledov
25.023 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2 škarpeni (0,5 kg)
500 g krompirja
100 g brokolija
100 g cvetače
100 g korenja
0,6 dl olivnega olja
začimbe po želji (sol, česen obvezno, rožmarin, mešanica začimb za ribe, limona,...)
Postopek
Ribici najprej lepo očistimo in ju z obeh strani malo narežemo (ne prerežemo). V narezane špranje vtremo mešanico začimb, ki smo jih vmešali v manjšo količino olivnega olja. Manjši pekač dobro namastimo z olivnim oljem, tako da prekrije dno. Vanj položimo brokoli, cvetačo in korenje in na zelenjavo položimo marinirane ribice. Seveda, po želji, solimo zelenjavo in ribici. Vse skupaj pečemo na 180 stopinjah približno 40 minut . Pekač naj bo odprt. Za prilogo skuhamo v slani vodi na poljubne kose narezan krompir. Ko je ribica pečena, vzamemo ribici in zelenjavo ven iz pekača in damo v omako, ki je nastala pri peki, kuhan krompir, da ga malo prepojimo - lahko ga pa tudi še malo popečemo.
Opombe
Upoštevajte, da sem le ljubiteljski kuharček, ki rad preseneti svojo drago. Pa še to; dragi se recept ni zdel fajn, zato je jedla samo kuhan krompir:)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
respect, takega ljubiteljskega kuahrja bi vsaka morala razveseliti s tem, da popapa takole ribico (no, jaz bi se morda zmrdovala nad brokolijem in cvetačo, ker ju ne maram), ne pa da je le krompir. Odreči se škarpeni....a tvoje dekle ve, čemu se odreka???
Mogoče je pa zato jedla le krompir, ker ima s tabo en tak zelo velik krompir??? (tako rečemo na Štajerskem, ko ima nekdo srečo v življenju).
Sicer pa, kot pravi mamaF, nas je tu dovolj, ki bi z veseljem pojedle tako pripravljeno ribico...Mamamia
