Sardoni v limoninem soku
Postopek
Sardone očistimo, operemo pod vodo, filiramo (enostavno s prsti potegnemo glavno kost iz ribe) ter zložimo v posodo (plastično, stekleno, keramično...). Vsako plast sardonov prelijemo z limoninim sokom ter potresemo z nekaj zrni popra. Pustimo stati 12 ur. Nato jih po potrebi iz limoninega soka dajemo na krožnik. Sveži ostanejo (v hladilniku) cca. 3 dni. Po želji jih lahko na krožniku prelijemo z oljčnim oljem ter dodatno popramo.
Kot predjed jih lahko na krožniku kombiniramo s polenovko na belo in oljkami.
Opombe
Poleg se prileže malvazija ali sauvignon iz slovenske Istre. Moje priporočilo je malvazija Capo d"Istria (Vinakoper) ali pa barikirana mavazija Rojaca iz Gažona.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk
Rumove kocke