Kanapeji iz škampov

Name: Kanapeji iz škampov
Total time: 30 min
Yield: Približno 30 do 35 kanapejev
Ingredients: 500 g majhnih škampov; 1 dl kisle smetane (lahko nemastne); 3 do 4 žlice majoneze; 1 žlica koprovih listov; 1 žlička limoninega soka; sol, poper po okusu; 1 majhna konzerva mandarin; Krekerji, na koščke narezan francoski kruh ali na rezine narezane kumare.

enostavno pripravljena predjed, ki jo lahko serviramo tudi kot solato

Vanja_v_ZDA

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Približno 30 do 35 kanapejev

500 g majhnih škampov

1 dl kisle smetane (lahko nemastne)

3 do 4 žlice majoneze

1 žlica koprovih listov

1 žlička limoninega soka

sol, poper po okusu

1 majhna konzerva mandarin

Krekerji, na koščke narezan francoski kruh ali na rezine narezane kumare.

Način za kuhanje

Postopek

Škampke očistimo in v slani vodi kuhamo ne več kot 2 minuti. Odcedimo in splaknemo jih pod curkom hladne vode. Prestavimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se osušijo.

Mandarine prav tako osušimo na papirnati brisači.

Kislo smetano, majonezo, sesekljan koper, limonin sok zmešamo in po okusu posolimo in popramo. Dodamo škampe in premešamo.

Na koncu previdno dodamo mandarine.

Po želji naložimo solato na krekerje, rezine kruha ali kumare. Dodatno popramo z grobim, sveže mletim poprom.

Solato lahko ponudimo tudi v posodicah za sladoled ali v kozarcih za martini. V tem lahko na dno kozaca položimo list kakšne mehke solate, naložimo škampe in postrežemo s sveže popečenim kruhom.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

Swass

kuha že od: 4.8.2008

Št. objav: 34

Objavljeno 20.7.2011 ob 14:53

Včeraj sem preizkusila recept in je odlično uspel! Postregla sem na rezinah bučke, namesto mandarin sem dala sveže breskve, zraven pa francoski kruhek.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!