Ribji file z mandlji

Name: Ribji file z mandlji
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 80 dag ribjega fileja; 1 žlica masla ali olja; 1 žlica soka limone; 1 žlica začinke ali kake druge začimbne mešanice; ščepec origana ali suhe bazilike; 1 skodela zmletih mandljev; 1 beljak; 2 žlici marsale ali kake druge pijače (prošek,shery); 2 žlici mandljevih lističev; 2 žlici masla

Marinka

9.321 ogledov

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

80 dag ribjega fileja

1 žlica masla ali olja

1 žlica soka limone

1 žlica začinke ali kake druge začimbne mešanice

ščepec origana ali suhe bazilike

1 skodela zmletih mandljev

1 beljak

2 žlici marsale ali kake druge pijače (prošek,shery)

2 žlici mandljevih lističev

2 žlici masla

Način za kuhanje

Postopek

Ribje fileje ali zrezke prelijemo z limono, solimo z začinko, potresemo z origanom in ko se malo prepoji, prelijemo z marsalo. Beljak stolčemo v sneg in v njem povaljamo vsak file, nato še v mletih mandljih. Pečemo v stopljenem maslu ali olju najprej na eni strani in nato previdno obrnemo z lopatko na drugo stran. Maščobe ne sme biti veliko. Najbolje je, da imamo železno ponev, ki je samo malo namaščena. Tako se riba peče kot na žaru. Pečeno prestavimo na vroč krožnik in prelijemo s popraženimi lističi mandljev.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas