Dušeni lignji

Koliko časa pa je potrebno lignje dušiti... jaz namreč vedno nekako predolgo dušim in so lignji vedno žilavi...s temi lignji imam vedno probleme, tudi pri pečenju v teflonski ponvi...ima kdo kakšen nasvet?

Lp, Katjuška

Delam jih na podoben način, vendar dodam še paradižnikovo mezgo. V odprti posodi jih dušim 5 minut,nato dodam pardižnikovo mezgo in v zaprti posodi ( ekonom lonc) jih kuham še 15 minut.

Še nikoli se mi ni zgodilo, da bi bili žilavi, mislim pa, da bo Kity najbolje ti svetovala.

LP anamarija

anamarija, ali potem te lignje s paradižnikovo omako ponudiš kot omako za testenine (špageti, rezanci) ali s čim drugim?? Sliši se super in me res zanima! LP

Mi smo ljublitelji polente, lahko pa jih ponudiš tudi s tersteninami.

lp

Ok, hvala, bom tole kar uvrstila na svoj seznam kosil...a narediš belo polento ali kar navadno koruzno(rumeno)?

Oprostite nevednosti.....kakšna pa je bela polenta.

Tudi bela polenta je navadna koruzna. Obstaja namreč tudi bela koruza. Ko sem bila otrok, smo jo gojili pri nas doma. Za večerjo, namesto kruha, je bila polenta. Za zajtrk na rezine popečena in s cvrtimi jajci.

V Brdih so enkrat vsi sejali belo koruzo ( več let nazaj). Rumeno koruzo se je rabilo samo kot hrano za živali.

Dandanes se v Brdih večina kmetov ukvarja samo z vinogradništvom in sadjarstvom.

Moko iz bele koruze dobiš v Italiji. V trgovini je pri nas še nisem zasledila.

Lp

Anita

Belo polento lahko kupiš tudi v naših hipermarketih!

No, v našem mercator centru je še nisem našla....Veri, veš mogoče kje oz. na katerm oddelku naj sploh iščem? Sicer se menda dobi na pokriti tržnici v LJ......LP, zala