Bacalao a la dorada (polenovka)

polenovka s krompirjem, papriko in čebulo

   sprememba: 26.1.2008ID recepta: 5831izvor: Portugalska

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

400 g filejev polenovke

4 srednje veliki krompirji

1 srednje velika čebula

vejica ali dve peteršilja

2 jajci

zelena paprika

olivno olje

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Polenovko namakamo v vodi 2 dni in vsakih nekaj ur zamenjamo vodo. Hranimo jo v hladilniku. Ta postopek je nujen, ker je polenovka močno nasoljena. Po dveh dneh odlijemo vodo.

Priprava pa je taka:

najprej krompir narežemo na lističe, ga popečemo in shranimo na toplem. Fileje polenovke narežemo na majhne koščke, malo posolimo in pražimo v ponvi na olivnem olju. Medtem pražimo v drugi ponvi drobno nasekljano čebulo s papriko. Ko voda izhlapi, dodamo polenovki čebulo, papriko, krompir ter razžvrkljani jajci. Dobro premešamo. Potresemo še s peteršiljem in ko jajca zakrknejo, je jed gotova.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zraven se lepo prileže belo vino, če imamo portugalski Ribeiro, pa toliko bolje.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.