Testenine z rakci

Name: Testenine z rakci
Yield: za 4 osebe
Cuisine: iTALIJA
Ingredients: - 500 g poljubnih testenin; - 1-2 paketa zamrznjenih rakcev ( po želji); - 1 kisla smetana; - 1 konzerva črnih oliv ( razkoščičenih); - 3 stroki česna; - olivno olje

SLONCICA

Izvor: iTALIJA

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

- 500 g poljubnih testenin

- 1-2 paketa zamrznjenih rakcev ( po želji)

- 1 kisla smetana

- 1 konzerva črnih oliv ( razkoščičenih)

- 3 stroki česna

- olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V slan krop zakuhamo testenine. Skuhamo jih do stopnje al dente.

Medtem, ko se testenine kuhajo, na olivnem olju prepražimo sesekljan česen. Dodamo mu odtaljene rakce ( lahko tudi zamrznjene, vendar bomo potem morali odvečno vodo odliti). Pražimo jih 10 minut na zmernem ognju. Zatem v to vmešamo kislo smetano in na kolobarčke narezane črne olive. Začinimo. Omako zmešamo s testeninami in ponudimo s parmezanom