Primorska kljukuša

Name: Primorska kljukuša
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 g moke; 3 srednji krompirji; 3 dl vode; sol; poper; ena glavica čebule; en strok česna; 30 dag kozic

tradicionalna bosanska pita kljukuša s kozicami

Annab

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g moke

3 srednji krompirji

3 dl vode

sol

poper

ena glavica čebule

en strok česna

30 dag kozic

Način za kuhanje

Postopek

Krompir in čebulo narežemo na kockice. V posodi zamešamo moko, sol in poper, dodamo narezan krompir, čebulo ter česen. Dodajamo vodo, dokler zmes ni ne pregosta, ne preredka. Dobro premešamo.

Pekač namažemo z oljem in zmes vlijemo v pekač. Po vrhu damo kozice, tako da pokrijejo testo.

Pečemo v pečici pri 220 stopinjah približno pol ure oz. dokler testo lepo ne porumeni.

Postrežemo z belim vinom.