Všeč mi je namaz.
Kozice na brusketi
repki kozic na kozjem siru in popečenem kruhu
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Repke kozic očistimo in mariniramo v limoninem soku, olivnem olju, soli in popru za 30 minut .
V tem času naredimo namaz. Kozji sir zmečkamo z vilicami in mu dodamo sesekljane olive, kapre, peteršilj in koromač. Po okusu še dosolimo, sama nisem, ker je bil sir dovolj slan.
Kruh narežemo na poševne rezine in jih na gril plošči popečemo bolj na trdo, recimo kot za toast. Po želji lahko pred peko kruh pokapamo z olivnim oljem.
Repke kozic popečemo na vsaki strani približno 1-2 minute , odvisno od velikosti repkov.
Popečen kruh namažemo z namazom, gor damo 3-4 repke, potresemo s sesekljanim koromačem in jed je izgotovljena.
Opombe
Če niste vajeni peči repkov, priporočam, da najprej popečete enega za probo. Tako vidite, koliko časa potrebuje, da se speče, ker lahko kar hitro postane pretrd.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20114005 sporočil
Ja,hvala da si nekdo z svetovljanskim okusom spravi moj povprečen recept,sploh z mislijo name.Recept je bil oddan v namen ,da se lahko z domačimi,kolikor toliko ne dragimi sestavinami naredi malo drugačen prigrizek,da ne bo vedno samo domač šalam in domač sir na mizi,pa domača vložena zelenjava..pač nimamo/nimajo vsi denarja za kupovat dražje in uvoženo...z enakim namenom je bil oddan tudi recept sardelji panini...pač v idejo.
Avtorici recepta se opravičujem za smetenje....aja,recept je moj :))
