Ojoj... kako si mi naredila skomine 
Zaradi snega zunaj že tako mislim na morje, zdaj pa še bolj 
. Bo za poskusiti tole (le da bom na koncu dala v pečico, da se zapečejo do konca)...
Polnjeni lignji ala Ive
lignji polnjeni z rižem, pršutom, jajci, popečeni v omakci
-
4/5
zahteven recept - 2 uri
-
4
(2)
Sestavine
Postopek
V slani vodi skuhamo riž. Medtem očistimo lignje, tako da nam kraki ostanejo posebej.
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo sol, poper in vegeto, na kockice narezan pršut, na kocke narezana trdo kuhana jajca, narezane krake in peteršilj. Pražimo na manjšem ognju 15-20 minut , čisto pri koncu dodamo česen in kuhan riž. Dobro premešamo, odstavimo z ognja in pustimo, da se riž prepoji z okusi.
Nato s pripravljeno maso polnimo lignje in jih zapremo z zobotrebci. Tako pripravljene na hitro popečemo na navadnem olju, da dobijo barvo.
Zložimo jih nazaj v posodo, kjer je ostala masa za polnjenje, prelijemo s pelati in preostalim olivnim oljem ter kuhamo 20-30 minut .
Opombe
Omakca naj bo redkejša kot ponavadi, po potrebi dodamo vodo ali belo vino.
Zraven serviramo dobro vino (belo ali rdeče) in svež polnozrnat kruh.
PS. nikoli ne naredim dovolj - vedno se posoda na koncu pomaže s kruhom!!!
Če pa vam že ostane, potem brez problema zadevo spakirajte v plastično posodo in zamrznite!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20064996 sporočil
Zelo rada imam morsko htano, tudi tole je njami.
Dobrohotno bi pripomnila samo to, da ljudje, za božjo voljo, ne uporabljajte vendar vegete, še posebej pri taki dobri hrani, ker vse pokvari, dajte raje k jedem prilegajoče se začimbe. Večkrat me srce zaboli, ko pišete, povegetamo to, povegetamo ono...
