Jadranski lignji veliki za moško dlan? No ja, vajeni smo bistveno večjih, tja čez 20 cm. Pa so priemrno pripravljeni mehki kot putrček ...
Nadevani lignji
lahko v pečici ali na žaru
DUŠANKA 
141.922 ogledov
141.922 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(11)
Oglas
Sestavine
Postopek
Vse sestavine za 1. nadev zmešamo.
Pol očiščenih lignjev nadevamo s prvim nadevom, drugo polovico napolnimo s šunko ali pršutom in sirom, zapremo z zobotrebcem, zložimo na pekač, ki smo ga dobro namastili z olivnim oljem in jih pečemo na 200 stopinjah 10-15 minut .
Dodatno soljenje ni potrebno, ker sta že oba nadeva slana.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven ponudimo po želji blitvo s krompirjem, blitvo s kuskusom ali pa lahko tudi samo dober polnozrnat kruh.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201124 sporočil
No pa še moja izkušnja:)
Bili so sicer zelo dobri - itak obožujem vse te morske jedi..ampak so pa bili lignji malo preveč trdi - gumijasti. Verjetno takšni postanejo če jih predolgo pečemo? No, jaz sme jih pekla v pečici, ker pa so nekako zgledali kot kuhani (tekočina iz lignjev in polnila malo stekla ven in se je nato vse skupaj kuhalo - ali je tako sploh prav?), sem jih še nato čisto malo popekla na olju na plošči..verjetno je bilo vsega malo preveč:)?
V restavracijah so mi ful dobri tisti z žara, tako d abom poleti tudi to sprobala...ampak za peko na plošči ali v pečici pa me res zanima kako se da tako narediti, da bi bili lepo popečeni?
član od 2008337 sporočil
1.5.2015 ob 13:26
Pripravljeno včeraj za kosilo, lignji pa polnjeni samo z nadevom št.1, ki so mu bili dodani še popečeni nalistani šampinjoni. Lignje sem 15 min.pred koncem peke enostavno dala na krompir pečen v pečici.
Skratka, okusni polnjeni lignji, žal pa rahlo gumijasti.
Do zdaj mi še nikoli ni uspelo pripraviti lignjev,ki bi bili mehki in se topili v ustih, kot nekateri pišete v komentarjih.
Ko sem jih oni dan kupovala v Sparu misleč, da se dajo dobit sveži nezamrznjeni, mi je prodajalka na oddelki z ribami dejala, da nikoli nimajo svežih lignjev, samo zamrznjene ker drugače so trdi, ko jih termično obdelaš.
A to res drži?
Slikica priložena.
