Telečji ragu alla Hubertus

Hubertus

13.567 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg telečjega bočnika

3 zreli paradižniki

1/2 čebule

100 g oliv

juha za zalivanje

olivno olje

2 žlici moke

1 žlica paradižnikove mezge

2 dl belega vina

1 žlica česna (trije stroki)

vejica rožmarina

Način za kuhanje

Postopek

Na olju posteklenimo čebulo, nato dodamo meso in ga 5 minut pražimo. Dodamo na kocke narezan paradižnik in česen ter nadaljujemo s praženjem (če paradižnik posolimo, se nam bolje razpusti). Vlijemo vino, čez kakšno minuto pa še juho tako, da prekrije sestavine. Dodamo še olive, paradižnikovo mezgo, rožmarin in v nekaj vode vmešano moko ter na majhnem ognju dušimo 2 uri . Po potrebi zalivamo s toplo juho.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas