Švicarski zrezki
pariški zrezki s paradižnikom, čebulo in sirom
- 1 ura
- 5
Sestavine
4 telečji zrezki
moka, jajce - za paniranje
olje
konzerva pelatov
1 velika čebula
poper, sol
sir (npr. edamec)
Postopek
Zrezke potolčemo, posolimo in jih spaniramo na pariški način (moka, jajce) ter ocvremo.
Zrezke naložimo v nizek pekač.
Nasekljamo čebulo (ne preveč drobno) in jo posteklenimo na olju, dodamo pelate in malo pokuhamo, da izpari voda. Solimo po okusu.
To paradižnikovo "omako" položimo na zrezke - približno 1 cm na debelo. Na vsak zrezek položimo še rezino sira in damo v pečico (180 stopinj, okoli 20 min. - da se stopi sir).
Postrežemo z rižem.
Opombe
Na sliki je malo več zrezkov, ker sem imela veliko gostov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mmm...Bomo v nedeljo naredili.
karamazov, kaj so rekli gostje? stavim, da so bili zelo navdušeni in zadovoljni
Ja, vsem je bilo zelo všeč. Sama nisem ljubitelj ocvrte hrane, ampak pri teh zrezkih pa naredim izjemo.
to bomo sigurno probali
Mmm,njami.Karamazov,odlično.Vse zmazali,bomo še večkrat ponovili.
Odlično! Namest telečjih zrezkov sem uporabila piščančje. Še bomo papal to :)...
Tole je bilo včeraj na naši mizi. Bilo je dobro za spremembo, smo bili pa vsi jedci enotnega mnenja, da bomo drugič naredili nadev samo iz pražene čebule brez pelatov, ker se je vsem zdelo, da je paradižnikova omakca preveč prevzela okus.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni sladoledni sendviči
Zdrava orehova potica