Zrezki afrodiziak

Name: Zrezki afrodiziak
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 telečji zrezki (iz lepega kosa plečeta); 1 večja čebula ali 2 manjši; 2 stroka česna; 2 dl belega vina; 2 dl juhe; 1 dl vode; maslo; vejica timijana; ščepec bazilike; sol; poper; gorčica; suh česen; olivno olje; majhen košček jedilne čokolade

zrezki s čokolado

Trixi

7.482 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 4Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 telečji zrezki (iz lepega kosa plečeta)

1 večja čebula ali 2 manjši

2 stroka česna

2 dl belega vina

2 dl juhe

1 dl vode

maslo

vejica timijana

ščepec bazilike

sol

poper

gorčica

suh česen

olivno olje

majhen košček jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke očistimo žilic in pod folijo potolčemo, da dobimo tanke zrezke. Posolimo, popramo, posujemo s suhim česnom in namažemo z gorčico. Pustimo, da se marinirajo.

Čebulo drobno sesekljamo in popražimo na olivnem olju. Predenemo v sekljalnik, dodamo 2 stroka česna, vodo in s paličnim mešalnikom zmeljemo v kašo.

V isti ponvi segrejemo maslo, dodamo še žličko olivnega olja in zrezke opečemo po obeh straneh, da dobijo lepo rjavo barvo.

Zalijemo z 1,5 dl vina in malo prevremo, dodamo čebulno kašo, juho, timijan, baziliko in čokolado. Kuhamo na majhnem ognju do mehkega (približno 45 minut - odvisno od mesa). Dodamo še preostanek vina (0,5 dl) prevremo in serviramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jaz sem tokrat dodala še puranja zrezka. Zraven sem postregla zelenjavni riž.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas